近年来，沙湾区牛石镇喻坝村将赤松茸作为特色富民产业，为乡村振兴注入强劲动力，这段时间，赤松茸开始大量上市。

走进喻坝村赤松茸种植基地，35个标准化大棚整齐排布，蔚为壮观。掀帘入棚，温润的气息扑面而来，菌床上一朵朵赤松茸顶着赤红菌帽、舒展洁白菌柄，争相破土而出，鲜嫩饱满。采收工人们穿梭其间，小心翼翼地采摘、分拣、装筐，只为将最新鲜的赤松茸及时送往各地蔬菜市场。

“从这段时间的采收情况看，亩产达到了5000斤、实现产值40万元。”说起今年的收成，喻坝村党支部副书记王全平脸上挂满了笑容。他告诉记者，去年10月，村里完成16亩赤松茸下种，今年1月下旬正式进入采收期，整个产季可采收5茬，持续至4月底。

丰收的背后，是一段攻坚克难的转型之路。王全平坦言，喻坝村早在2019年就尝试发展赤松茸产业，过去几年都是采用“林下种植”模式，但这种模式较为依赖自然条件，致使产量一直不尽如人意。

如何打破困局，把产业发展道路继续走下去？喻坝村将目光投向了设施农业。2025年，村里集中力量修建了35个标准化种植大棚，并在棚内配备安装了自动化喷淋设施和温度调控系统，将赤松茸从林下搬进了大棚，通过科技手段为其提供适宜的生长环境。

“相比过去1000斤左右的亩产，产量增长了5倍！”王全平难掩兴奋地说道，今年赤松茸的市场价格也非常喜人，从去年的3元一斤攀升至10元一斤，叠加产量优势，经济效益实现了质的飞跃。同时，村里还自建了冻库，可一次性储存赤松茸2000斤，保鲜期延长至一周，有效保障了货品品质和供应稳定性。

从“看天吃饭”到“科技护航”，喻坝村以敢闯敢试的勇气，蹚出了一条特色产业增收致富路。展望未来，王全平信心满满：“村里将持续深耕赤松茸种植产业，不断优化种植技术、拓宽销售渠道，让赤松茸真正成为壮大村集体经济、带动村民增收致富的‘金蘑菇’。”

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