新春万家团圆时，沙湾区嘉农镇苏店村的350亩羊肚菌种植基地里，却是一派热火朝天的农忙景象。基地抢抓春节市场窗口期加紧采收，丰收的暖意与增收的喜悦，洒满了这个阖家团圆的新春佳节。

正月初二一大早，记者走进苏店村羊肚菌种植基地，只见大棚内，一排排菌垄整齐排布，饱满鲜嫩的羊肚菌破土而出、长势喜人。工人们正俯身穿梭在菌垄间，娴熟地采收羊肚菌。

“这是我们种植的羊肚菌首次丰收！”基地业主汪俊祥捧着刚采摘的羊肚菌对记者说，这批羊肚菌可连续采收6茬，如果后续批次长势稳定，亩产能达1000斤，预计整个采收季产值能超千万元。

汪俊祥介绍，春节期间鲜菌市场需求旺盛，优质羊肚菌供不应求，基地出产的鲜菌主要销往上海、广州、浙江等地。

“羊肚菌富含多种氨基酸，营养丰富，所以这些地区的消费者喜爱用羊肚菌煲汤，批发商都抢着订货。”汪俊祥说，春节销售高峰期，单日销售额最高可达50万元。此外，基地还配套了专业烘干设备，可对鲜菌进行烘干锁鲜、仓储保存，大幅提升了产业抗风险能力。

“过年不闲着，采菌能挣钱，每天工钱都是现结，干着踏实！”一位工人一边麻利地往竹筐里摆放羊肚菌，一边笑着说。汪俊祥告诉记者，春节期间羊肚菌的销售火爆，受益的不仅是他这样的业主。在整个采收期，基地可以吸纳上百名村民在此务工，让大家在“家门口”就能实现就业增收。

采访中，汪俊祥还为记者算起了基地全年的“产业账”。为最大化提升土地利用效率，基地采用“菌粮轮作”的绿色种植模式，今年4月羊肚菌采收结束后，将接茬种植玉米，待玉米收获后，再筹备下一季羊肚菌种植，让这350亩土地实现全年不闲置、全年有收益。