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范店老腊肉

信息来源: 沙湾区旅游局 发布时间:2015-07-02
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  •   范店老腊肉的特别之处在于:首先,这里的猪都是村民选取优质玉米、红薯等粮食作物喂养出来的,是典型的绿色食品;其次,是在制作过程中,村民们又别出心裁,利用盐、八角、广姜、料酒等近10种佐料腌制;最后,再采用柏树枝、丝茅草等富含香味的作物熏制而成。其成品风味独特,色香味俱全。

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